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Les 5 épices sont celles que l'on retrouve dans le pain d'épices: C'est un mélange de cannelle et gingembre, souvent noix de muscade, clous de girofle, cardamome, on peut y ajouter de l'anis et du poivre de Sichuan. Tu peux trouver ce mélange tout prêt dans les boutiques asiatiques, mais aussi, de plus en plus, e, grande surface (rayon patisserie)
