Avez-vous des petites recettes pas compliquées avec des courgettes ? - Page 8

Résolu
  1. Utilisateur anonyme
    hâcher 2 échalotes et 2 gousses d'ail
    les faire revenir dans de l'huile d'olives
    ajouter un cube de bouillon de volaille et 3 courgettes coupées en rondelles
    ajouter 3/4 à 1 l de lait suivant la taille des courgettes
    laisser mijoter, et quand les courgettes sont cuites passer au mixer, saler poivrer, ajouter 2 c. à soupe de crème fraîche, remettre un peu à cuire et voilà une excellente soupe façon velouté
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