bonjour,j ai des recettes de térrine ur mon blog https://domcuisine.typepad.fr/
comme:
-térrine de canard sauce porto et peche
- térrine de lapin aux pruneaux
- térrine de saumon aux avocats et aux crabes
bonjour, moi mes terrines ne sont pas a base de paté mais tres appreciees surtout l'été avec une salade!
Terrine de gouda et courgettes: mixer un bloc jambon(ou blanc de dinde) avec 2/3 d'un verre d'huile (olive et tournesol melangees) + 2gousses d'ail + poivre.
cuire 4 courgettes non-epluchées coupées en rondelles ds l'eau bouillante salée 10mn
Dans un moule cake beurré: tapisser de courgettes parois en remontant aussi, verser couche de mousse jambon, etaler tranches de gouda, puis courgettes, mousse jambon et re-gouda ; finir par des courgettes. Mettre papier alu dessus pour fermer et au four bain-marie pendant 45mn. demouler froid et BON APPETIT!
c'est vraiment tres simple fin et super apprécie par tous!
ou alors Terrine express: des filets de poissons crus salés et poivrés étalés dans mouile cake beurré, verser une grosse boite macedoine mélangée avec 3oeufs entiers et remattre filets poissons dessus et papier alu puis four 45mn th 7(210°) bainj marie! et voila a déguster froid avec salade verte!
trop facile tres rapide et si bon! nadine
