Une recette de cookies simple et bonne

300g de farine tamisée
180g de sucre
60g de pépites de chocolat
170g de beurre salé et à température ambiante
1 oeuf
1 c à soupe de cacao en poudre

Coupez le beurre en dés dans un saladier,ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Incorporez l'oeuf et mélanger.
Dans un autre saladier,mélangez la farine,les pépites de chocolat+le cacao et mélangeez.
Incorporez au mélange beurre,sucre,oeuf.
Formez un rouleau de pâte d'environ 7 cm de diamètre ,enveloppez-le dans un film alimentaire .Mettez au refreg.. pendant 2 h.
Préchauffez le four à 180° ther 6. Beurrez et farinez la plaque de four ,découpez votre pâte en tranches d'1/2 cm d'épaisseur et faire cuire 10Mn environ