Cherche professionnel du macaron
Résolu
Utilisateur anonyme
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anne.guilard Messages postés 6 Statut Membre -
anne.guilard Messages postés 6 Statut Membre -
Bonjour à tous
recherche de l'aide pour reussir les macarons
merci de vos réponses,
i ai trouvé une partie de la réponse, sur pure gourmandise, mais j'aimerai aussi avoir des témoignages de patissiers
recherche de l'aide pour reussir les macarons
merci de vos réponses,
i ai trouvé une partie de la réponse, sur pure gourmandise, mais j'aimerai aussi avoir des témoignages de patissiers
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1 réponse
bonjour voici une recette simple pour faire des macarons
tu prends 250g de poudre d'amande que tu mets au four pendant 5 a 7 min c'est pour les secher, ensuite tu mets dans uns batteur 200g de blancs d'oeuf que tu monte en neige, ajoute 450g de sucre glace a tes blancs et incorpore la poudre d'amande
couche tes macarons sur plaques et laisse crouter pendant 20 a25 min
cuit les a 140 dégrés pendant 21 minute
laisse reposer a la sorti du four et déguste les
bonne apétit a bientot
kuisinier34 (patissier dans un restaurant )
tu prends 250g de poudre d'amande que tu mets au four pendant 5 a 7 min c'est pour les secher, ensuite tu mets dans uns batteur 200g de blancs d'oeuf que tu monte en neige, ajoute 450g de sucre glace a tes blancs et incorpore la poudre d'amande
couche tes macarons sur plaques et laisse crouter pendant 20 a25 min
cuit les a 140 dégrés pendant 21 minute
laisse reposer a la sorti du four et déguste les
bonne apétit a bientot
kuisinier34 (patissier dans un restaurant )
Bonjour,
Super, merci pour la recette ! J'ai vraiment hâte de l'éssayer :)