Cherche professionnel du macaron

Résolu

Utilisateur anonyme -
anne.guilard Messages postés 3 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention - 28 janv. 2022 à 10:04

Bonjour à tous recherche de l'aide pour reussir les macarons merci de vos réponses, i ai trouvé une partie de la réponse, sur pure gourmandise, mais j'aimerai aussi avoir des témoignages de patissiers

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1 réponse

Réponse 1 / 1

Utilisateur anonyme

bonjour voici une recette simple pour faire des macarons tu prends 250g de poudre d'amande que tu mets au four pendant 5 a 7 min c'est pour les secher, ensuite tu mets dans uns batteur 200g de blancs d'oeuf que tu monte en neige, ajoute 450g de sucre glace a tes blancs et incorpore la poudre d'amande couche tes macarons sur plaques et laisse crouter pendant 20 a25 min cuit les a 140 dégrés pendant 21 minute laisse reposer a la sorti du four et déguste les bonne apétit a bientot kuisinier34 (patissier dans un restaurant )

Utilisateur anonyme

Il faut aller sur le blog de Mercotte. Elle fait des macarons sublimes et donne tous les conseils pour les réaliser.

anne.guilard Messages postés 3 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention

Bonjour,

Super, merci pour la recette ! J'ai vraiment hâte de l'éssayer :)

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