Je recherche une recette pour cuisiner des rognons de veau

Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -
je recherche une recette pour cuisiner des rognons de veau

3 réponses

  1. Utilisateur anonyme
     
    même recette que pascale sauf que tu met de la moutarde et de la crême a la place du vin rouge
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  3. Utilisateur anonyme
     
    moi je les cuisine au madére : faire revenir les rognons, ensuite faire un roux ( 2 cueilléres de farine me semble assez) ajouter de l'eau puis 2 à 3 cueilléres à soupe de madére salez, poivrez faire mijoter à feu moyen et en fin de cuison je rejoute une boîte de champignons de paris coupés.
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