Idées de recette facile pour cuisiner le poisson? merci

TRUITE EN PAPILLOTE AU BARBECUE
1 truite/pers; 1 citron; beurre; ail et persil; sel et poivre; alu

tu sales et poivres l'intérieur du poisson; tu fais un petit hachis avec l'ailet le persil;
tu en mets un peu dans le poisson; tu beurre un peu l'alu et tu poses ta truite dessus; tu forme sans fermer ta papillote et tu "citronnes"
Tu fermes et tu cuis au barbecue pendant environ 20min suivant la braise. Un peu de riz citronné et le tour est joué!