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2 réponses
Merci à Pascale pour toutes ses idées ^menus^.Je vais faire un panachage en piochant dedans. Joyeux Noêl !
Pour l'apéro, plein de petits choux remplis avec du tarama, du saumon, du crabe...
En entrée, vu le temps tropical que nous avons : un potage-crème potimarron avec patate douce. Mixer le tout, rajouter de la crème de soja ou autre et y mettre des miettes de châtaignes.
Oie ou dinde farcie aux fruits secs (figues, dattes, noix, abricots, amandes), chair à saucisses. Assaisonner + une lichette de cognac, mélanger le tout en une pâte, et remplir la bête. Faire du chou rouge avec des marrons.
Classique bûche pour le dessert.
En entrée, vu le temps tropical que nous avons : un potage-crème potimarron avec patate douce. Mixer le tout, rajouter de la crème de soja ou autre et y mettre des miettes de châtaignes.
Oie ou dinde farcie aux fruits secs (figues, dattes, noix, abricots, amandes), chair à saucisses. Assaisonner + une lichette de cognac, mélanger le tout en une pâte, et remplir la bête. Faire du chou rouge avec des marrons.
Classique bûche pour le dessert.
