Cherche recette crème de cassis

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Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -
cherche recette crème de cassis

1 réponse

  1. Utilisateur anonyme
     

    1kg200de fruits

    25 feuilles

    1 litre d'eau de vie

    Mettre les fruits en bocaux avec les feuilles , couvrir d'eau de vie et laisser en attente 6 mois.

    Au bout de 6 mois ,Faites fondre 1kg200 de sucre dans 75 cl d'eau (consistance caramel n'ayant pas pris de couleur).

    Laisez refroidir .

    Ecrasez les cassis et les filtrer dans un linge fin pour récupérer le jus .

    Mélangez ce jus avec l'eau de vie + le mélange eau sucre .

    Laissez en attente à nouveau plusieurs mois

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