Yves Camdeborde: Les robots cuiseurs, utiles ou gadgets superflus ?

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labricole47 Messages postés 25525 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -
africa-studio.com (Olga Yastremska and Leonid Yastremskiy)
Le chef Yves Camdeborde se questionne sur l'utilité réelle des robots cuiseurs, derniers Gadgets culinaires à la mode comme le Thermomix ou le Monsieur Cuisine. Bien qu'appréciant leur praticité et leur efficacité, il estime que leurs préparations manquent "d'âme" et que le goût ne peut rivaliser avec une cuisine traditionnelle. Ces appareils peuvent néanmoins être intéressants pour les novices voulant s'initier à la cuisine. Qu'en pensez-vous ? Les robots cuiseurs sont-ils de vrais alliés en cuisine ou plutôt des gadgets superflus ?
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2 réponses

PierreL83 Messages postés 1 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 

Nous venons de nous acheter un robot cuiseur magimix pour un prix ...... délirant et nous sommes très déçu. En fait c'est mauvais et même les photos du livre de recettes montrent que c'est mauvais (les plats sont toujours très liquides)

Nous avions acheté de belles petites carottes à nouvelles à la ferme et il suffisait de les cuire au beurre à la poêle en les terminant d'un peu de persil et d'ail haché; on peut même mettre un filet de jus d'orange pour finir. 
On s'est bien compliqué la vie avec le Magimix pour un résultat décevant ..........et c'est normal. On a suivi scrupuleusement la recette et ce ne peut pas être bon puisqu'on ne fait pas revenir les aliments et on les jette dans le bol; c'est insipide.

En plus leur livre de cuisine où ils conseillent de mettre des cubes de bouillons pour corser les plats c'est vraiment deg......

Je comprends que cela puisse dépanner la mère de famille pressée mais cela ne peut pas faire de la bonne cuisine

On aurait mieux fait de simplement remplacer notre robot pâtissier et notre blender qui ont 30 ans d'âge et de remplacer la cocotte minute seb 

La cuisine familiale se n'est pas compliqué et on n'a pas besoin d'un robot pour faire une mayonnaise.

Nous allons donc cantonner le robot à l'usage de blender et de batteur pour les œufs en neige et la pâte à pain, 

 

Encore une dépense à la gomme

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labricole47 Messages postés 25525 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   1 174
 

Moi je trouve que sa simplifie la cuisine, il n'y a pas à surveiller, il indique les étapes, quantités et temps... alors que à la poêle si on fait pas attention sa brûle 


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