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3 réponses
manger n'est pas un art, on apprécie un repas, on aime marger de bonnes choses.....cuisiner c'est un art.
C'est, en tout cas, une culture. A. Dumas disait que l'homme sauvage mange par nécessité, et l'homme civilisé par gourmandise. L'homme se nourrit autant d'aliments que de symboles. L'anthropophage trouve plus facile de manger un congénère, mais il s'en nourrit aussi pour obtenir ses qualités (courage, force par exemple). N'appliquons-nous pas des qualités particulières à ce que nous mangeons ? Voilà le symbole. Et consommer le pain quotidien, c'est bon, c'est bien, c'est nourrissant. Encore des symboles.
