Ou acheter eau de vie pour fabriquer son pineau

Bonjour, j'ai fait, comme l'année passée, du pineau. Pour 20 litres, j'ai 15 litres de moux de raisins et 5 litres de cognac à 71°. Le mélange reste très clair, dois-je ajouter quelque chose pour le foncer ? Si oui, que puis-je ajouter ? Un grand merci pour votre attention à me lire. Paul

bonjour,j ai vu ds mon courrier mail,que l on peut faire ,soi-meme,du pineau; j aimerais beaucoup,savoir le faire,aussi;merci de me repondre

Bonjour, j'aimerais un renseignement  quand on a pressé le raisin pour faire le moût,  il faut filtrer le jus pour incorporer l'eau de vie, ou melanger le tout et le laisser vieillir ?   *Merci pour votre réponse.

Je souhaiterais connaitre quelques recettes. Je suis allé chercher de l'alcool éthylique à 90° en pharmacie. On m'a dit a peu près les ingrédients qu'il faut mais on ne pas dit comment le faire. Je ne cherche pas à le faire en alambic mais je souhaiterais faire ma gnole. On m'a parlé des 4 AS (c'est à dire 1 Litre d'alcool 90° pour 1 Litre d'eau pour 1 kg de sucre pour 1 kg de fruit ... Mais que doit-on faire après. Doit on cuire les fruits, ou les faires macérés dans l'alcool + eau ? Si quelqu'un peut m'aider, parlez en à vos grands parents on ne sait jamais. Je suis preneur de toute information. Will

Je suis à la recherche d'une recette de sangria ayant du goût, pour une soixantaine de personnes. Merci d'avance pour vos réponses.

Bonjour, j'aimerai savoir comment fabriquer le lait caillé pour le commercialiser.