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Garder les Saint-Jacques au chaud

Résolu
claudine - Modifié le 21 nov. 2022 à 22:30
 Tyna - 21 nov. 2022 à 20:39

Bonjour. Lorsque je fais des Saint-Jacques poêlées à l'avance, j'ai toujours le même problème. Je n'arrive pas à bien les tenir au chaud ,elles deviennent caoutchouteuses. Quelqu'un a-t-il un truc ? Merci.

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2 réponses

Réponse 1 / 2
Michele
14 déc. 2007 à 21:57
Faites comme pour les crêpes. Mettez-les au-dessus d'une casserole d'eau chaude, mais pas bouillante.
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ismael
15 déc. 2017 à 10:15
Merci beaucoup.J'espère que cela va fonctionner.
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