Comment faire gonfler mes muffins ?
Bonjour à tous, même avec la levure ou des blancs d'oeufs en neige, mes cakes et muffins retombent quelques secondes après les avoir sortis du four. C'est bon, mais plat ! Devrais-je les laisser au four le temps qu'ils refroidissent ? Quelles sont vos astuces pour que vos cakes et muffins restent bien gonflés ? Merci beaucoup.
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