Cuire sur une plaque halogène
Bonjour à tous,
j'emménage dans une maison prochainement dont la cuisine est équipée d'une plaque de cuisson halogène. Je ne sais qu'en penser car j'ai l'habitude de cuisiner au gaz. Pouvez-vous m'aider à me faire une idée (mijotage possible ? Dois-je changer mes casseroles et autres cocottes minute, en fonte...)
Merci d'avance.
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3 réponses
Ne pas confondre halogène (halo light) et induction. Le premier ne nécessite aucune spécificités des casseroles, contrairement au second qui ne supporte que les casseroles dont les aimants adhèrent sur le fond. La cuisson halogène permet de conserver sa batterie en l'état mais elle est beaucoup plus consommatrice d'électricité que l'induction qui est plus économique.