J’ai vu que dans les recettes où l’on prévoit qu’il se formera du liquide, certains de vous émiettent des speculoos. Par quoi puis-je les remplacer vu qu’à Pise je n’en trouve pas ? Merci à tous.
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Bonjour,
A la place des speculoos, il est possible d'utiliser des petits beurre, ou pour garder ce bon gout de canelle, peut etre que tu arriveras a trouver des Bastogne !
Bon appétit et bonne recherche
Petite Marie
bonjour
tous dépend si c pour une recette cuite ou crue , si c une recette cuite "tarte a la quetsch ou mirabelle" tu peux mettre du tapioca , et si c une recette crue des biscuits sec.
bon appétit.
angelique
Bonjour,
tu peux remplacer les spéculos par n'importe quel biscuit sablé et à Pise il y en a d'excellents comme partout, ou utiliser des crèpes dentelles émiettées (Bretagne).
J'ai fait récemment une mousse au chocolat que j'ai servi sur un lit de macarons c'était très réussi gustativement et visuellement.
Tu peux aussi faire une pâte à crumble ou utiliser des corn flakes de très bonne qualité. Bon appétit.
bonsoir
moi si je n'ai pas de specculos je mets des petits beurres ou des galettes bretonne mais je prefere mettre de la semoule sur un fond de tarte par exemple si on met de la rhubarbe ou des fruits rouges...
voilà mais petites astuces.
lydie
