Allergie

Cher docteur, depuis environ 3ans je me plains d'une mauvaise digestion qui me provoque Des maux de ventre, des maux de tete, des tremblements au niveau des jambes, des fatigues, ainsi que des faiblesses, sachant que ces symptomes se presentent fortement lorsque je mange du riz, des pates, du pain, nourritures grasses. J'ai souvent pensée a une intolérence au gluten, pouvez vous m'en dire plus?si cela est le cas
quelle alimentation dois-je adopter par conséquent?