Quels compléments en cas de dénutrition d'une personne âgée ?

Bonjour,
mon père de plus de 90 ans est en bonne santé mais n'a plus d'appétit et maigrit en ce moment . Il est très difficile de lui faire manger de la viande même moulinée et bien préparée . Il n'aime pas le poisson.Ses forces diminuent par manque de protéines j'ai l'impression. Quels aliments ou compléments alimentaires existent-ils pour le rebooster ? y a-t-il des médecins spécialistes de la prévention de la dénutrition pour le grand âge et où consulter ?
Merci d'avance pour vos conseils