Comment calculer une charge glycémique ?

Bonjour,

J'aimerais calculer la charge glycémique de ce plat pour 1 personne :
50 g de pâtes et 100 g de blanc de poulet

La charge glycémique des pâtes est de 16.03 et celle du poulet 0.

Au total, est-ce que ça fait 16.03 car le poulet fait baisser la charge glycémique totale. Alors comment faire pour l'évaluer ? Doit-on faire au prorata du poids du poulet, et alors, cela fait 5.3 ?

Merci.