Problème de perte de poids et d'alimentation diabete type 2

Bonjour,
Mon mari vient d'être diagnostiqué diabète de type 2 ( il a 62 ans et sinon en parfaite santé,)
Notre diabétologue nous a prescrit un régime strict, mais le problème est que mon mari continue à maigrir, ce qui n'est pas nécessaire
De plus l'après midi il a faim et le médecin n'autorise pas de collation!!!
Il dit que s'il mange un fruit à 16h cela fera augmenter son taux de glycémie!
Quel type de collation peut-il manger, j'envisage d'acheter des biscuits spéciaux dans magasin spécialisé ou faire des biscuits moi-même en diminuant la part de farine avec de la Maiezena et en remplacant le sucre par du succralose
Au secours mon mari a faim !!!
Y a-t-il un site avec des recettes de desserts pour diabétiques ?