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Quelles sont les viandes rouges

rixan Messages postés 414 Date d'inscription dimanche 27 mai 2007 Statut Membre Dernière intervention 1 mars 2019 - 9 nov. 2012 à 04:17
begonie Messages postés 88265 Date d'inscription mardi 13 avril 2010 Statut Modérateur Dernière intervention 8 janvier 2025 - 9 nov. 2012 à 10:18
Bonjour,

Une récente étude a fait état que la consommation régulière de viandes rouges est très mauvaise pour la santé: maladie cardio-vasculaire, obésité, diabète, etc.

Ma question c'est quelles sont les viandes rouges? Les viandes de boeufs bien sûr mais quoi d'autres? Est-ce que les foies, les tripes également?

Les viandes blanches sont plutôt conseillées aujourd'hui: porc, poulet, poisson, etc. mais les foies de porc, c'est blanche ou rouge?

Merci d'avance!
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2 réponses

Réponse 1 / 2
rixan Messages postés 414 Date d'inscription dimanche 27 mai 2007 Statut Membre Dernière intervention 1 mars 2019 6
9 nov. 2012 à 07:14
Bien sûr j'ai lu Wikipédia mais aucune réponse sur les foies, les rates, etc. qui se mangent sur les boeufs que sur les porcs et les volailles. De plus, Wikipédia est édité par des gens comme nous, pas fiables à 100%!
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begonie Messages postés 88265 Date d'inscription mardi 13 avril 2010 Statut Modérateur Dernière intervention 8 janvier 2025 9 131
9 nov. 2012 à 07:30
C'est utile de décrire ton problème de santé qui te fait poser la question.
Cela aidera à comprendre ta préoccupation.
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rixan Messages postés 414 Date d'inscription dimanche 27 mai 2007 Statut Membre Dernière intervention 1 mars 2019 6
9 nov. 2012 à 08:43
Je n'ai pas de problème particulier, c'est pour la prévention que je pose cette question!
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begonie Messages postés 88265 Date d'inscription mardi 13 avril 2010 Statut Modérateur Dernière intervention 8 janvier 2025 9 131
9 nov. 2012 à 09:44
Tout se trouve dans la bonne mesure et d'éviter tout excès.
Tu peux manger n'importe quelle viande.
Il suffit de respecter les règles. d'hygiène, de conservation et de cuisson.
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DCI Messages postés 88559 Date d'inscription mercredi 30 avril 2008 Statut Modérateur Dernière intervention 8 janvier 2025 37 743
Modifié par DCI le 9/11/2012 à 10:19
Il y a actuellement une tendance "lourde" anti-viande, anti-laitages, anti-vaccin. C'est à la mode, cela fait vendre de la presse, des bouquins ou consulter le Net (avec toutes sortes de pubs intégrées, faut bien vivre...)

Ne pas oublier le vieux proverbe :"Ce qui est excessif devient insignifiant".
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begonie Messages postés 88265 Date d'inscription mardi 13 avril 2010 Statut Modérateur Dernière intervention 8 janvier 2025 9 131
9 nov. 2012 à 10:18
Oui, et cela commence à peser lourd sur le moral.

Ne dit-on pas : " dis moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es ? " :))
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Réponse 2 / 2
begonie Messages postés 88265 Date d'inscription mardi 13 avril 2010 Statut Modérateur Dernière intervention 8 janvier 2025 9 131
9 nov. 2012 à 05:47
Bonjour.

" Ma question c'est quelles sont les viandes rouges? "

Voir sur google, tu y trouveras 996.000 (0,13 secondes) dont le premier :

https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande


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