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Quelles sont les viandes rouges

rixan Messages postés 438 Statut Membre -  
begonie Messages postés 70851 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -
Bonjour,

Une récente étude a fait état que la consommation régulière de viandes rouges est très mauvaise pour la santé: maladie cardio-vasculaire, obésité, diabète, etc.

Ma question c'est quelles sont les viandes rouges? Les viandes de boeufs bien sûr mais quoi d'autres? Est-ce que les foies, les tripes également?

Les viandes blanches sont plutôt conseillées aujourd'hui: porc, poulet, poisson, etc. mais les foies de porc, c'est blanche ou rouge?

Merci d'avance!
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2 réponses

Réponse 1 / 2
rixan Messages postés 438 Statut Membre 6
 
Bien sûr j'ai lu Wikipédia mais aucune réponse sur les foies, les rates, etc. qui se mangent sur les boeufs que sur les porcs et les volailles. De plus, Wikipédia est édité par des gens comme nous, pas fiables à 100%!
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begonie Messages postés 70851 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   9 253
 
C'est utile de décrire ton problème de santé qui te fait poser la question.
Cela aidera à comprendre ta préoccupation.
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rixan Messages postés 438 Statut Membre 6
 
Je n'ai pas de problème particulier, c'est pour la prévention que je pose cette question!
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begonie Messages postés 70851 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   9 253
 
Tout se trouve dans la bonne mesure et d'éviter tout excès.
Tu peux manger n'importe quelle viande.
Il suffit de respecter les règles. d'hygiène, de conservation et de cuisson.
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DCI Messages postés 85931 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   38 520
 
Il y a actuellement une tendance "lourde" anti-viande, anti-laitages, anti-vaccin. C'est à la mode, cela fait vendre de la presse, des bouquins ou consulter le Net (avec toutes sortes de pubs intégrées, faut bien vivre...)

Ne pas oublier le vieux proverbe :"Ce qui est excessif devient insignifiant".
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begonie Messages postés 70851 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   9 253
 
Oui, et cela commence à peser lourd sur le moral.

Ne dit-on pas : " dis moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es ? " :))
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Réponse 2 / 2
begonie Messages postés 70851 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   9 253
 
Bonjour.

" Ma question c'est quelles sont les viandes rouges? "

Voir sur google, tu y trouveras 996.000 (0,13 secondes) dont le premier :

https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande

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