Légumes surgélés, bonne idée ?!

Bonjour,
Je souhaite changer ma façon de manger en passant par des légumes surgelés que je prendrais le soir.
J'ai remarqué qu'aprés avoir fait mon marché, même si je j'achéte peu en quantité (j'habite seul), je me retrouve parfois à être obligé de jeter ces légumes et fruits.
Je souhaite en profiter pour réduire ma consommation de viande en ne manger que des légumes le soir ( en soupe ou sur assiette).
Cela dans un but de perdre quelques kilos.
Je trouve que c'est pratique car j'ai une machine à vapeur, c'est donc rapide et sans préparation. Il existe des sacs avec beaucoup de variété en légume, ce qui me fait gagner du temps en préparation.
Qu'en pensez-vous ?
Est-ce vraiment bon au niveau nutritionnel ?
Merci d'avance.
13nomade