Lait et citron

Bonjour,

j'ai de gentils co-locataires qui ont versé du jus de citron dans mon lait, à mon insue bien entendu.
Je n'ai bu que deux gorgées, ça avait un mauvais goût et il y avait comme des grumeaux.
Ils me l'ont dit juste après m'avoir vu jeter le reste de la bouteille.

Je sais qu'il ne faut pas mélanger le jus de citron et le lait car ça le fermente. Je ne risque rien?

merci d'avance