Le kiwi : un fruit riche en vitamine C à consommer en mars

En ces jours de mars, bien que la fatigue se fasse parfois sentir après un long hiver et le passage à l'heure d'été, un allié précieux est disponible pour faire le plein de vitamine C : le kiwi. Ce fruit longtemps nommé "groseille de Chine" se révèle être une excellente source de vitamine C que l'on peut consommer encore jusqu'en mai ou juin. En plus de sa richesse en vitamine C, il est riche en fibres, sucres sains, peu calorique et favorise la digestion des protéines grâce à sa richesse en enzymes. Contrairement à d'autres fruits, le kiwi peut se consommer en fin de repas sans causer de troubles digestifs. Pour préserver au maximum ses nutriments, il est préférable de le choisir bio et récolté localement. Si vous n'êtes pas fan du kiwi, d'autres sources de vitamine C sont aussi disponibles comme l'acérola, les cranberries, les baies de goji séchées, le cynorrhodon, le persil, l'ortie, le thym et le citron. Pensez-vous intégrer plus de kiwi à votre alimentation ou existe-t-il d'autres fruits riches en vitamine C que vous préférez consommer ?
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