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Qu'est-ce que le corail ? En gastronomie, ce terme désigne en fait… les organes reproducteurs de certains mollusques et crustacés, comme l'oursin ou la coquille Saint-Jacques. Avant de faire la...

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À quelle saison déguster la Saint-Jacques, comment la cuisiner à la poêle, comment la conserver... Découvrez tous les secrets de cette star des fêtes.

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Calories coquille Saint Jacques cuite : 120 calories pour 100 grammes, dont 23,2 g de protéines, 3,2 g de glucides, et 1,6 g de lipides.

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En purée, au four, rôti ou farci, le potimarron se cuisine dans de nombreuses recettes. Pour bien le préparer, découvrez quelle est la différence avec le potiron, pourquoi ne pas l'éplucher, quels...

Le baume Saint-Bernard est un traitement des douleurs d'origine musculaires et tendino-ligamentaires. Il est disponible en pharmacie sans ordonnance.

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La pétoncle est un fruit de mer, souvent confondu avec la noix de Saint-Jacques. Quelle est la différence entre les deux ? Où trouve-t-on ce coquillage ? À quelle saison ? Dans quelles recettes le...

La maladie de Huntington est souvent diagnostiquée vers l'âge de 30 ans.

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Calories noisette : 683 calories pour 100 grammes, dont 16,4 g de protéines, 5,6 g de glucides, et 63,0 g de lipides.

Elle est populaire la noisette, avec son petit goût subtile et sa chair raffinée très prisée des petits comme des grands. Les Français en consomment près de 20 000 tonnes chaque année, dont une...

Citrouilles, potirons, butternut et autres cucurbitacées ne sont pas tous comestibles.