Riche en protéines, en micronutriments et en vitamines, la graine de courge est un super aliment. En huile, crue ou cuite.. Quels sont ses bienfaits, ses dangers et ses contre-indications ?...

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Comme le potimarron, le pâtisson appartient à la famille des cucurbitacées. Son goût, proche de celui de l'artichaut, est très apprécié pour son originalité. Comment choisir le pâtisson ? Comment...

Citrouilles, potirons, butternut et autres cucurbitacées ne sont pas tous comestibles.

Issue de la grande famille des cucurbitacées, la courge spaghetti surprend par sa texture et nous régale de sa saveur toute douce. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la...

La courge appartient à la grande famille des cucurbitacées et se compose elle-même de différentes variétés dont la courge musquée et la courge butternut. Comment les choisir et les conserver ? A...

Peu importe son mode cuisson, la chayotte s'intègre à beaucoup de recettes, farcie, en gratin ou en purée. Est-ce que la peau ou le noyau se manger ? Fait-elle maigrir ? Voici comment se mange la...

Incontournables de nos tables d'automne, les courges, potiron, butternut, potimarron, musquée, font un retour remarqué dans nos assiettes ! Mais quels sont leurs bienfaits santé ? Contiennent...

Un virus mais pas forcément. Lors d'un épisode de diarrhée, léger ou persistant, il faut connaître les aliments à privilégier et ceux à écarter. Et on ne fait pas toujours les bons choix. Rappel...

Verte, blanche ou jaune, longue ou ronde, farcie, sautée, rôtie, crue ou encore en ratatouille, la courgette est un légume qui fait l'unanimité ! Le point sur ses bienfaits santé, minceur et...

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Calories tourte aux poireaux : 258 calories pour 100 grammes, dont 5,4 g de protéines, 22,0 g de glucides, et 16,1 g de lipides.