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Manger ou non du cheval est un choix personnel dû le plus souvent au fait que c'est un animal dont on se sent proche. Ceux qui apprécient sa viande, comme on peut aimer le lapin ou l'agneau,...

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Calories pates fraiches aux oeufs cuites : 168 calories pour 100 grammes, dont 5,8 g de protéines, 32,0 g de glucides, et 1,3 g de lipides.

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Calories legumes farcis (hors tomate) : 107 calories pour 100 grammes, dont 4,3 g de protéines, 4,3 g de glucides, et 7,8 g de lipides.

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La consommation de la viande fait partie intégrante du patrimoine culturel français comme de nombreux pays. On la retrouve en grâce dans les plats du quotidien à l'image du saucisse purée ou en...

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Calories viande des grisons : 201 calories pour 100 grammes, dont 37,4 g de protéines, 0,6 g de glucides, et 5,5 g de lipides.

Pâtes, viande, riz au lait... Si vous voulez vous endormir rapidement, il faut éviter certains aliments au dîner car ils sont bien trop lourds à digérer. D'autres riches en protéines sont par...

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Pour son goût parfumé comme pour ses qualités nutritionnelles, le chevreau a de quoi plaire. Pourtant, cette viande maigre et fondante est peu connue voire méconnue en France. Découvrez comment le...

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Calories steak hache (20% mg) cru : 285 calories pour 100 grammes, dont 16,8 g de protéines, traces de glucides, et 24,2 g de lipides.

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Le bœuf de wagyu est le nom donné aux races de bœuf provenant du Japon. Parmi elles, on trouve le bœuf de Kobe, la meilleure viande du monde…

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Comment cuisiner le chevreuil, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse viande.