Consommer deux fois par semaine du poisson serait bon pour la santé. Qu'en est-il du saumon, ce poisson gras mais riche en divers nutriments : vitamines et omégas 3 notamment ? Quels sont ses...

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Calories saumon fume : 169 calories pour 100 grammes, dont 21,8 g de protéines, traces de glucides, et 9,1 g de lipides.

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Calories saumon cuit a la vapeur : 217 calories pour 100 grammes, dont 22,7 g de protéines, traces de glucides, et 14,0 g de lipides.

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Calories saumon d'elevage cru : 181 calories pour 100 grammes, dont 19,9 g de protéines, traces de glucides, et 11,3 g de lipides.

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Comment cuisiner le saumon, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

Au-delà de leurs bienfaits cosmétiques, les algues marines peuvent aussi se retrouver dans les assiettes des Français ou sous forme de compléments alimentaires. L'occasion de faire le plein de...

Consommer du saumon fumé n'est pas recommandé, ni pour la future maman ni pour le fœtus. Pourquoi ? Quels sont les principaux risques ? Dans quel cas peut-on manger du saumon fumé ? Le point avec...

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Calories sandwich baguette saumon fume, beurre : 265 calories pour 100 grammes, dont 11,0 g de protéines, 41,4 g de glucides, et 5,6 g de lipides.

Un virus mais pas forcément. Lors d'un épisode de diarrhée, léger ou persistant, il faut connaître les aliments à privilégier et ceux à écarter. Et on ne fait pas toujours les bons choix. Rappel...

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Comment cuisiner la truite, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.