Le chutney, c'est quoi ? Un mélange de fruits, comme la mangue ou la tomate, de vinaigre et de sucre. Comment est-il fait ? Ses origines ? Dans quelles recettes ? Quels accompagnements ? Découvrez...

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Calories figue : 67 calories pour 100 grammes, dont 1,3 g de protéines, 13,4 g de glucides, et 0,3 g de lipides.

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Calories sauce barbecue : 145 calories pour 100 grammes, dont 0,0 g de protéines, 35,2 g de glucides, et 0,2 g de lipides.

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Calories bechamel : 144 calories pour 100 grammes, dont 3,1 g de protéines, 7,4 g de glucides, et 11,3 g de lipides.

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Utilisée en Asie orientale, la sauce soja fait voyager. Elle relève parfaitement les plats de viande, poisson ou encore de légumes. À vous l'escapade culinaire.

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Ses bienfaits sont nombreux et connus depuis des millénaires. Originaire d'Amérique Centrale, la figue de Barbarie existe dans différentes variétés. Avec son allure colorée, ce fruit peut se...

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Calories sauce aigre douce : 106 calories pour 100 grammes, dont 0,6 g de protéines, 23,4 g de glucides, et 1,0 g de lipides.

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Le tabasco est une sauce piquante mondialement connue, distribuée dans 185 pays. Quels ingrédients se cachent derrière ce condiment qui existe depuis 1868 ?

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La sauce sriracha est souvent apparentée au ketchup asiatique ou au tabasco américain. Quelles sont les particularités de cette sauce ?

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La sauce Nuoc Mâm est au Vietnam ce que le sel est à la France. Condiment traditionnel, il est utilisé au quotidien dans la cuisine asiatique. Découvrez son mode de fabrication.