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La sauce d'huître a été créée suite à une étourderie, comme beaucoup d'ingrédients. Appelée aussi lait de mer, la sauce d'huître relève beaucoup de plats de viandes et de légumes.

Divers insectes peuvent nous piquer : moustique-tigre, guêpe, aoûtat, puce, taon, frelon, punaise de lit... La plupart du temps bénignes, leurs piqûres peuvent être graves en cas...

L'angine rouge désigne une infection locale du pharynx à l'origine d'un mal de gorge aigu. Les amygdales deviennent rouge vif. Des antibiotiques sont parfois nécessaires pour la soigner.

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Comment cuisiner l'échalote, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux légume.

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Calories vin rouge (13? d'alcool) : 73 calories pour 100 grammes, dont 0,1 g de protéines, 0,2 g de glucides, et 0,0 g de lipides.

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D'origine anglaise, ce condiment aigre-doux et légèrement piquant est fabriqué à partir de vinaigre et de mélasse. On vous aide à bien la choisir, la conserver et l'utiliser au mieux.

Les vraies allergies au vin mettent en jeu le mécanisme immunitaire. Elles sont rares. Les intolérances, sont plus fréquentes, remarque Marie-Laure Megret Gabeaud, allergologue. Comment se...

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Dans la famille des sauces japonaises, je demande la ponzu ! A la fois salée et acidulée, cette sauce incontournable au pays du Soleil-Levant mérite qu'on s'y intéresse de près.

Les épices cajun sont un melting pot de saveurs sur le palais. L'Amérique se déploie dans les plats relevés de cajun, entre la Louisiane et la Nouvelle Orléans. Focus sur ce mélange épicé.

Les globules rouges ou hématies sont mesurés au cours d'une NFS VS, une des analyses les plus prescrites lors d'une prise de sang. Un taux anormal d'hématies peut révéler une anémie.