La côte de bœuf est une des pièces de viande les plus prisées des amateurs de grillade. On vous explique comment cuisiner cette vedette des barbecues avec des conseils de chefs connus.

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Surnommée "le morceau du boucher", l'araignée, en tant que pièce de viande, est particulièrement recherchée des amateurs. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.

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Comment cuisiner le bœuf, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse viande.

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Calories rognon de boeuf cuit : 161 calories pour 100 grammes, dont 27,1 g de protéines, traces de glucides, et 5,8 g de lipides.

Il assaisonne nos plats avec pas grand chose ! Mais comment faire son bouquet garni et quelle est sa composition ? On vous explique astuces et recettes à savoir.

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Calories rognon de porc cuit : 144 calories pour 100 grammes, dont 25,4 g de protéines, traces de glucides, et 4,7 g de lipides.

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Calories rognon de veau : 167 calories pour 100 grammes, dont 26,0 g de protéines, 0,0 g de glucides, et 7,0 g de lipides.

Le virus d'Epstein-Barr (EBV, virus de l'herpès) peut entraîner une mononucléose et potentiellement une sclérose en plaques (SEP), selon une étude américaine. Symptômes, transmission,...

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Calories bifteck de boeuf grille : 149 calories pour 100 grammes, dont 27,6 g de protéines, traces de glucides, et 4,3 g de lipides.

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Calories entrecote de boeuf grillee : 192 calories pour 100 grammes, dont 22,0 g de protéines, traces de glucides, et 11,5 g de lipides.