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La crème fraîche permet de réaliser de délicieuses recettes salées ou sucrées. Zoom sur cet ingrédient incontournable de la cuisine française.

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Calories creme fraiche epaisse (30% mg ou plus) : 301 calories pour 100 grammes, dont 2,3 g de protéines, 2,8 g de glucides, et 31,0 g de lipides.

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Fraîche, sèche ou instantanée, la levure de boulanger permet de faire pousser toutes sortes de pâtes. On vous dit tout sur cet ingrédient magique et comment l'utiliser.

La coriandre fait débat. Ajoutée à certains plats, elle peut sublimer des aliments ou au contraire, gâcher la dégustation. Sa ressemblance avec le persil, comment la cuisiner et quel est son...

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Qu'est-ce que la morue ? Comment la cuisiner et la conserver ? Découvrez nos astuces mais aussi les infos nutritionnelles de ce poisson séché.

Comment faire de la cire orientale maison ? Comment l'utiliser efficacement ? Comment la chauffer sans crainte ? Quelles sont les différentes recettes pour faire de la cire orientale ?...

L'huile de foie de morue est la plus riche en vitamine D. Elle pourrait, selon des chercheurs norvégiens, réduire le risque de Covid-19. Qu'en penser ? Quels bienfaits et dangers ? Réponses et...

Le son d'avoine fait partie des super-aliments à avoir absolument dans sa cuisine. Mais quels sont ses bienfaits pour la ligne et comment bien le consommer pour mincir ? On vous dit tout.

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Calories foie de morue (conserve) : 419 calories pour 100 grammes, dont 4,9 g de protéines, traces de glucides, et 44,4 g de lipides.

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Calories brandade : 115 calories pour 100 grammes, dont 3,8 g de protéines, 14,1 g de glucides, et 4,6 g de lipides.