Les infections à Campylobacter se transmettent principalement à partir de la viande de volaille (poulet). Quels sont les symptômes ? Est-ce contagieux ? Quelles complications ? Réponses du Pr...

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Calories foie de volaille cuit : 155 calories pour 100 grammes, dont 24,7 g de protéines, 0,2 g de glucides, et 6,2 g de lipides.

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Doux, chaud ou ardent, le piment dévoile bien des facettes. Découvrez comment bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

Doux, demi-sel, sur les tartines ou dans nos plats, le beurre fait partie des ingrédients dont il est difficile de se passer. Mais est-il autorisé pendant la grossesse ? Quels sont les précautions...

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Si rien ne vaut le bouillon de volaille maison, les versions déshydratées industrielles nous simplifient la vie. Comment le préparer, le conserver et l'utiliser, découvrez tous les secrets du...

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Calories rillettes de volaille : 424 calories pour 100 grammes, dont 15,1 g de protéines, 0,1 g de glucides, et 40,3 g de lipides.

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Surnommée "le morceau du boucher", l'araignée, en tant que pièce de viande, est particulièrement recherchée des amateurs. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.

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Calories poulet basquaise au riz : 101 calories pour 100 grammes, dont 5,7 g de protéines, 13,3 g de glucides, et 2,6 g de lipides.

Le syndrome du côlon irritable, qu'on appelle aujourd'hui syndrome de l'intestin irritable (SII) car il concerne l'intestin grêle et le colon - est une maladie qui affecte au moins 5% de la...

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Calories bouillon de volaille : 9 calories pour 100 grammes, dont 0,5 g de protéines, 0,7 g de glucides, et 0,5 g de lipides.