Le printemps est la saison des asperges, un légume très riche en fibres, en eau et en vitamines.

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Calories asperge : 30 calories pour 100 grammes, dont 2,7 g de protéines, 3,2 g de glucides, et 0,3 g de lipides.

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Calories asperge en boite (conserve) : 23 calories pour 100 grammes, dont 3,4 g de protéines, 1,0 g de glucides, et 0,5 g de lipides.

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