Que seraient des pâtes ou un risotto sans parmesan ? Et encore un carpaccio, un cake salé, un pesto ? Ce fromage de vache à pâte granuleuse, à la saveur intense, parfois piquante, se prête à de...

Si depuis quelques années le lait de vache a mauvaise presse, ses alternatives végétales ont au contraire le vent en poupe et se multiplient dans les rayons des supermarchés. Boissons à l'amande,...

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Calories parmesan : 441 calories pour 100 grammes, dont 39,4 g de protéines, 1,9 g de glucides, et 30,9 g de lipides.

Le pecorino est l'un des plus anciens fromages italiens. Fabriqué à partir d'une méthode traditionnelle, se perpétuant au fil des siècles, il offre de multiples saveurs en bouche.

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Calories noisette : 683 calories pour 100 grammes, dont 16,4 g de protéines, 5,6 g de glucides, et 63,0 g de lipides.

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Calories hachis parmentier : 145 calories pour 100 grammes, dont 5,4 g de protéines, 9,1 g de glucides, et 9,6 g de lipides.

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Calories magret de canard cuit a la poele : 205 calories pour 100 grammes, dont 26,7 g de protéines, traces de glucides, et 10,9 g de lipides.

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Comment cuisiner la noisette, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux fruit sec.

Enceinte, certaines charcuteries sont à éviter en raison des risques de toxoplasmose et de listériose. Saucisson, chorizo, foie gras ou jambon... Le point sur les charcuteries autorisées ou...

Elle est populaire la noisette, avec son petit goût subtile et sa chair raffinée très prisée des petits comme des grands. Les Français en consomment près de 20 000 tonnes chaque année, dont une...