La protéine C-réactive (CRP) est synthétisée par le foie quand il y a une inflammation dans l'organisme. On la mesure par prise de sang.

Les protéines sériques sont contenues dans le sérum (liquide obtenu après avoir laissé le sang se coaguler) ou le plasma sanguin (liquide obtenu après avoir centrifugé le sang). Elles jouent de...

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Calories steak hache (5% mg) cuit : 158 calories pour 100 grammes, dont 26,3 g de protéines, traces de glucides, et 5,9 g de lipides.

La protéinurie désigne le taux de protéines dans l'urine. Elle permet de déceler certaines maladies rénales ou des maladies générales comme le myélome multiple, ou même une pré-éclampsie chez la...

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Calories oeuf au plat : 205 calories pour 100 grammes, dont 12,7 g de protéines, 2,4 g de glucides, et 16,0 g de lipides.

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Calories thon naturel (conserve) : 106 calories pour 100 grammes, dont 24,5 g de protéines, traces de glucides, et 0,9 g de lipides.

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Calories oeuf dur : 134 calories pour 100 grammes, dont 13,5 g de protéines, 0,5 g de glucides, et 8,6 g de lipides.

Le régime hyperprotéiné est une diète efficace pour perdre du poids. Mais il n'est pas sans inconvénients. Le point avec Véronique Liesse, diététicienne nutritionniste.

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Calories blanc de poulet : 121 calories pour 100 grammes, dont 26,2 g de protéines, traces de glucides, et 1,8 g de lipides.

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Calories banane : 94 calories pour 100 grammes, dont 1,2 g de protéines, 20,5 g de glucides, et 0,2 g de lipides.