Guide

À quelle saison déguster la Saint-Jacques, comment la cuisiner à la poêle, comment la conserver... Découvrez tous les secrets de cette star des fêtes.

Les dents de laits sont les premières dents de bébé. Elles sont temporaires mais capitales : elles permettent au petit de parler, de manger et elles font le lit des dents définitives. Combien a-t...

Guide

Calories coquille Saint Jacques cuite : 120 calories pour 100 grammes, dont 23,2 g de protéines, 3,2 g de glucides, et 1,6 g de lipides.

Guide

La noix de coco est un fruit qui se décline sous différentes formes : lait, copeaux, râpée, crème, huile et farine. C'est un aliment versatile qui peut se consommer aussi bien dans des...

Guide

Qu'est-ce que le corail ? En gastronomie, ce terme désigne en fait… les organes reproducteurs de certains mollusques et crustacés, comme l'oursin ou la coquille Saint-Jacques. Avant de faire la...

Pendant les premiers mois de vie, il est fréquent que les bébés aient des croûtes de lait sur le crâne ou sur certains endroits du corps. Causes, traitement, croûtes de lait infectées... Les...

Il permet même de baisser l'index glycémique global d'un repas.

Avec sa saveur chaude et légèrement sucrée, la noix de muscade est l'incontournable des épices de cuisine. Elle possède également de nombreux bienfaits pour la santé. Elle est cependant à utiliser...

Guide

Calories lait de coco : 192 calories pour 100 grammes, dont 2,0 g de protéines, 6,3 g de glucides, et 17,6 g de lipides.

Obtenue par le pressage des cerneaux de noix, l'huile de noix regorge de bienfaits pour la santé. Au-delà de son goût singulier, quelles sont ses particularités ? Comment la choisir ? Quelles sont...