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Le bœuf de wagyu est le nom donné aux races de bœuf provenant du Japon. Parmi elles, on trouve le bœuf de Kobe, la meilleure viande du monde…

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Calories hampe de boeuf crue : 150 calories pour 100 grammes, dont 18,0 g de protéines, traces de glucides, et 8,6 g de lipides.

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Calories coeur de boeuf cuit : 94 calories pour 100 grammes, dont 16,3 g de protéines, 0,9 g de glucides, et 2,8 g de lipides.

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Calories boeuf bourguignon : 101 calories pour 100 grammes, dont 6,7 g de protéines, 11,1 g de glucides, et 3,3 g de lipides.

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Calories carpaccio de boeuf : 278 calories pour 100 grammes, dont 15,2 g de protéines, 2,4 g de glucides, et 23,0 g de lipides.

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Comment cuisiner le bœuf, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse viande.

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Calories faux filet de boeuf grille : 170 calories pour 100 grammes, dont 23,0 g de protéines, traces de glucides, et 8,7 g de lipides.

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Calories joue de boeuf crue : 112 calories pour 100 grammes, dont 20,0 g de protéines, traces de glucides, et 3,6 g de lipides.

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Calories paleron de boeuf cru : 139 calories pour 100 grammes, dont 20,1 g de protéines, traces de glucides, et 6,5 g de lipides.

Enceinte, certaines charcuteries sont à éviter en raison des risques de toxoplasmose et de listériose. Saucisson, chorizo, foie gras ou jambon... Le point sur les charcuteries autorisées ou...