Lentilles, haricots, pois cassés... Les légumineuses sont excellentes pour la santé de par leur apport en protéines, mais aussi en fibres et en vitamines.

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Le bouillon de légumes, que vous le choisissiez en cube tout prêt ou fait maison, est un indispensable pour certaines recettes, comme le risotto. Quels sont ses bienfaits ? Comment en faire un ?...

Le diabète est une maladie chronique caractérisée par la présence d'un excès de sucre dans le sang (hyperglycémie). L'alimentation joue un rôle important dans la prévention et le traitement du...

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Carottes, navets, salsifis... Les légumes-racines ont le don de sublimer nos plats d'hiver. En purée, potage ou gratin, ils nous régalent sans nous faire prendre de poids. Aucune raison de s'en...

Les épidémies de gastro-entérite sont fréquentes en hiver. Pour s'en remettre rapidement, on mise sur une alimentation qui réhydrate et restaure la paroi des intestins.

Anticholestérol, coupe-faim, bonnes pour le transit... Voici comment faire le plein de fibres au quotidien.

Parce qu'ils se libèrent lentement dans l'organisme, les sucres "lents" sont sources d'énergie et sont une famille d'aliments à privilégier. Où les trouve-t-on ? A qui sont-ils recommandés ?...

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Calories bouillon de legumes : 5 calories pour 100 grammes, dont 0,3 g de protéines, 0,6 g de glucides, et 0,2 g de lipides.

Prise de poids inexpliquée ? Ce que vous pensez être de bonnes habitudes alimentaires ne le sont pas forcément.

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Chou-fleur, brocoli... Les légumes-fleurs sont des plantes potagères cultivées pour leurs fleurs. Découvrez la liste de celles à déguster au quotidien.