Les céréales sont dites "complètes" car l'ensemble du grain avec son enveloppe est conservé. Or c'est dans l'enveloppe appelée "son" où se concentrent les fibres et la majorité des protéines...

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Calories gaufre avec ou sans chocolat : 445 calories pour 100 grammes, dont 7,2 g de protéines, 58,1 g de glucides, et 20,0 g de lipides.

Fine et neutre en goût, la farine de maïs s'utilise autant dans des recettes salées que sucrées. Découvrez en plus à son sujet.

La maladie de la gaufre bleue serait une infection sexuellement transmissible qui colore en bleu les organes féminins… Sa découverte a semé la panique.

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Calories biscotte complete : 400 calories pour 100 grammes, dont 12,2 g de protéines, 65,6 g de glucides, et 7,2 g de lipides.

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Calories farine de ble tendre ou froment T55 (pour pains) : 343 calories pour 100 grammes, dont 11,7 g de protéines, 69,3 g de glucides, et 0,8 g de lipides.

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Cette céréale sans gluten s'utilise le plus souvent en farine ou en grains. Origine, bienfaits, cuisson, voici toutes les informations pour savoir comment cuisiner et manger le sorgho sans danger.

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Tubercule poussant à l'état sauvage en Amazonie et originaire des terres d'Amérique du Sud et Centrale, le manioc est connu pour être la base de l'alimentation africaine. Sous nos latitudes, c'est...

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Calories pates au ble complet cuites : 144 calories pour 100 grammes, dont 5,0 g de protéines, 26,8 g de glucides, et 0,9 g de lipides.

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Calories farine de ble tendre ou froment T150 : 333 calories pour 100 grammes, dont 11,9 g de protéines, 61,6 g de glucides, et 1,5 g de lipides.