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Calories cote de porc crue : 174 calories pour 100 grammes, dont 18,6 g de protéines, 0,0 g de glucides, et 10,6 g de lipides.

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Parfois appelé dorade sébaste, ou confondu par son aspect avec la rascasse, ce poisson relativement méconnu a pourtant bel et bien sa propre identité. Peu calorique, il est idéal dans le cadre...

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Calories rognon de porc cuit : 144 calories pour 100 grammes, dont 25,4 g de protéines, traces de glucides, et 4,7 g de lipides.

Cousin méconnu du cabillaud, l'églefin (ou aiglefin) a une chair maigre et délicate. Frais, il se laisse cuisiner en laissant libre cours à la créativité de chacun. Fumé et salé, il devient le...

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Calories filet maigre de porc cuit en roti : 195 calories pour 100 grammes, dont 27,5 g de protéines, traces de glucides, et 9,4 g de lipides.

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Calories blanc de poulet : 121 calories pour 100 grammes, dont 26,2 g de protéines, traces de glucides, et 1,8 g de lipides.

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Le filet mignon est souvent considéré comme le meilleur des morceaux du porc mais ils sont tous délicieux et s'adaptent à vos recettes. Découvrez tout ce qu'il faut savoir pour cuisiner la viande...

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Calories filet de veau roti : 138 calories pour 100 grammes, dont 28,4 g de protéines, traces de glucides, et 2,8 g de lipides.

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Calories travers de porc braise : 332 calories pour 100 grammes, dont 23,1 g de protéines, traces de glucides, et 26,6 g de lipides.

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Très proche cousine du cabillaud, la lingue, ou julienne, est un poisson blanc incontournable sur les étals des poissonniers. C'est aussi l'un des plus consommés en France. Sa chair blanche et...