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Parfois appelé dorade sébaste, ou confondu par son aspect avec la rascasse, ce poisson relativement méconnu a pourtant bel et bien sa propre identité. Peu calorique, il est idéal dans le cadre...

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Calories coeur de poulet cuit : 98 calories pour 100 grammes, dont 16,8 g de protéines, 0,7 g de glucides, et 3,1 g de lipides.

Cousin méconnu du cabillaud, l'églefin (ou aiglefin) a une chair maigre et délicate. Frais, il se laisse cuisiner en laissant libre cours à la créativité de chacun. Fumé et salé, il devient le...

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Calories poulet au curry : 116 calories pour 100 grammes, dont 17,9 g de protéines, 0,4 g de glucides, et 4,5 g de lipides.

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Calories jambon de volaille : 107 calories pour 100 grammes, dont 21,4 g de protéines, 0,5 g de glucides, et 2,1 g de lipides.

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Calories sandwich baguette poulet, crudites, mayonnaise : 258 calories pour 100 grammes, dont 10,1 g de protéines, 34,1 g de glucides, et 8,5 g de lipides.

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Calories filet de veau roti : 138 calories pour 100 grammes, dont 28,4 g de protéines, traces de glucides, et 2,8 g de lipides.

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Calories nuggets de poulet : 188 calories pour 100 grammes, dont 13,1 g de protéines, 7,2 g de glucides, et 11,5 g de lipides.

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Très proche cousine du cabillaud, la lingue, ou julienne, est un poisson blanc incontournable sur les étals des poissonniers. C'est aussi l'un des plus consommés en France. Sa chair blanche et...

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Impressionnant par sa taille et sa puissante mâchoire, le congre est, hélas, parfois délaissé. On vous aide à bien le choisir, le conserver et surtout le cuisiner !