Résultats pour filet de perche au four

  • Saucisse de Morteau : quelle cuisson et comment la cuisiner ?

    Elle a bien des particularités ! la saucisse de Morteau et son goût fumé nous régale. Mais quelle est la meilleure façon de la cuire ? Comment savoir si elle est cuite ? On vous répond.

  • Calories blanc de poulet : 121 calories pour...

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    Calories blanc de poulet : 121 calories pour 100 grammes, dont 26,2 g de protéines, traces de glucides, et 1,8 g de lipides.

  • Lingue (Julienne) : poisson, cuisson, blanche ou bleue

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    Très proche cousine du cabillaud, la lingue, ou julienne, est un poisson blanc incontournable sur les étals des poissonniers. C'est aussi l'un des plus consommés en France. Sa chair blanche et...

  • Congre : est-il bon à manger, arête, au four

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    Impressionnant par sa taille et sa puissante mâchoire, le congre est, hélas, parfois délaissé. On vous aide à bien le choisir, le conserver et surtout le cuisiner !

  • Poularde : au four, en cocotte, cuisson

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    Charnue, fine et goûteuse... Comme la dinde et le chapon, la poularde fait partie des stars à plumes qui trônent sur les tables des réveillons. Quel est le poids de la poularde, quelles sont ses...

  • Calories lieu noir cuit : 102 calories pour...

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    Calories lieu noir cuit : 102 calories pour 100 grammes, dont 23,1 g de protéines, traces de glucides, et 1,1 g de lipides.

  • Fromage de chèvre : frais ou sec, au four, avec du miel

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    Pour choisir un bon fromage de chèvre, il faut connaître ses secrets. Comment le cuisiner, le conserver : voici tout ce que vous devez savoir à son sujet !

  • Sabre : poisson, goût, grillé, en filet

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    Le sabre est un poisson de grande profondeur à la chair délicate. S'il est relativement méconnu en France, il est très populaire au Portugal, où il entre dans la composition de nombreuses...

  • Sandre : filet, cuisson au four, prix, conservation

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    Originaire d'Europe centrale, le sandre est un poisson d'eau douce de la famille des Percidés. Sa chair ferme et délicate est très pauvre en matières grasses. Avec de l'aïoli ou une sauce au vin...

  • Carpe : au four, grillée, alsacienne

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    Comment cuisiner la carpe, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

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