Régalez-vous grâce à ma recette de spaetzle, ces petites pâtes aux œufs traditionnelles servies en accompagnement dans la plupart des restaurants alsaciens. Faciles...

Les spaetzles sont une spécialité culinaire d'Alsace et d'Allemagne du Sud qui mérite d'être découverte. Ces petites pâtes fraîches, de forme irr&eacut...

Direction l'Alsace avec Cyril Lignac et sa recette de volaille au Riesling, que le chef accompagne de spätzles. Voici la recette idéale pour Noël !

Directement liée à la prise de poids, la valeur calorique des aliments est une donnée à prendre en compte pour quiconque surveille sa ligne. Quels sont les aliments les...

Vous les connaissez ces petites pépites d'or ? Vous ne voyez pas de quoi je parle ? Des Spaetzle bien sûr ! Ces succulentes petites pâtes Alsaciennes. Ces petites...

Découvrez cette recette de pâtes fraîches maison. Très simples à faire, vous aurez besoin ici d'une machine à pâtes mais c'est faisable sans : il...

Marre de retrouver vos pâtes cuites complètement collées entre elles ? Le chef Norbert Tarayre vous glisse le secret des Italiens pour conserver des pâtes cuites sans...

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Choucroute, flammekueche, baeckeofe et autres bretzels n'auront plus de secret pour vous grâce à nos recettes régionales alsaciennes.

Un plat qui se transmet de génération en génération, ma grand-mère l'a appris à ma mère qui me l'a appris...

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Qu'est-ce qui se marie bien avec le veau ? Quels légumes choisir ? Faut-il toujours servir la blanquette de veau avec du riz ? On vous glisse tous les secrets pour une blanque...