Découvrez ma recette de carpaccio de bœuf pour une entrée légère et fraîche comme en Italie ! Rapide et facile à préparer, cette recette...

Ca change des simples radis-beurre.

Idéal pour un apéro frais fait maison, cette délicieuse tartinade printanière met en valeur les radis roses de saison. Cette recette simple et rapide vous permettra de r...

Découvrez cette recette de Carpaccio de thon frais. Idéal pour débuter un repas en toute fraîcheur et légèreté.

Pas de gâchis ! Vous pouvez utiliser vos fanes de radis pour en faire un pesto, une omelette mais aussi ce velouté aux fanes de radis. Ici, les fanes sont cuites à la po&ec...

Le radis (Raphanus sativus) est une plante potagère à racine comestible, de la famille des crucifères. Ce légume est facile à cultiver et rapide à germer....

Voici une recette originale et rafraîchissante parfaite pour les printemps ensoleillés : le carpaccio de poulpe. Ce plat méditerranéen met en avant la texture moelle...

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Calories radis rouge : 13 calories pour 100 grammes, dont 0,8 g de protéines, 1,8 g de glucides, et < 0.1 g de lipides.

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Calories carpaccio de boeuf : 278 calories pour 100 grammes, dont 15,2 g de protéines, 2,4 g de glucides, et 23,0 g de lipides.

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Le radis noir, avec son goût légèrement piquant et sa texture ferme, se cuisine aussi bien cru que cuit. En salade croquante, en rondelles poêlées, râpé...