Elaborée à partir de gras et de sang de porc, cette charcuterie existe depuis des lustres. Mais savez-vous comment bien cuire du boudin noir ? Suivez nos conseils !

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Sur la table du réveillon ou au quotidien, le boudin blanc régale les amateurs. Mais quel accompagnement proposer ? Traditionnel, simple ou plus raffiné, découvrez...

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Du croquant des apéros au raffinement des entrées et à la gourmandise des plats, le boudin blanc s'invite à toutes les étapes de votre repas. Polyvalent et savour...

Comment bien cuire le boudin blanc ? Au four, à la poêle et même au air fryer, un boucher nous a glissé les bons gestes à connaître pour sublimer ce mets...

Découvrez cette recette de filet de lieu noir au four. Cette recette légère et savoureuse s'accompagne à merveille de petits légumes (poivrons, tomates, oignons)....

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Calories boudin noir : 261 calories pour 100 grammes, dont 14,8 g de protéines, 1,8 g de glucides, et 21,6 g de lipides.

Découvrez cette recette parfaite de pierrade pour vos dîners entre amis. Idéale et originale pour une soirée inoubliable et originale, la pierrade offre une cuisson parfa...

Le Farz est l'élément principal du Kig-a-Farz (Viande et Far), plat typique Finistérien. Le Farz se cuit dans un sac plongé avec du lard et des légumes dans un bo...

Le saumon fumé est idéal dégusté en entrée et présenté en tranches. Ses saveurs réhaussées par un filet de jus citron s'accompagnent t...

Le boudin noir ne ne conserve pas indéfiniment au frais. Mais, bonne nouvelle, on peut le congeler ! Découvrez comment bien procéder.