Que seraient des pâtes ou un risotto sans parmesan ? Et encore un carpaccio, un cake salé, un pesto ? Ce fromage de vache à pâte granuleuse, à la saveur intense, parfois piquante, se prête à de...

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Calories parmesan : 441 calories pour 100 grammes, dont 39,4 g de protéines, 1,9 g de glucides, et 30,9 g de lipides.

Le pecorino est l'un des plus anciens fromages italiens. Fabriqué à partir d'une méthode traditionnelle, se perpétuant au fil des siècles, il offre de multiples saveurs en bouche.

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Le Grana Padano est un fromage italien, souvent confondu avec le parmesan. Apprenez à les différencier en vous laissant porter vers les contrées padanes...

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Les fromages à pâte pressée cuite désignent tous ceux dont le caillé est cuit et pressé. Saveur, processus de fabrication, utilisation : voici tout ce que vous devez savoir à leur sujet.

Une femme enceinte peut manger du fromage, mais pas n'importe lequel. Fromages au lait cru, au lait pasteurisé.. Voici une liste des fromages autorisés et ceux interdits pendant la grossesse, avec...

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Calories emmental rape : 381 calories pour 100 grammes, dont 27,8 g de protéines, 0,1 g de glucides, et 30,0 g de lipides.

Bébé adore généralement le fromage, mais il doit attendre d'avoir 5 mois pour le déguster ! Il s'agit ensuite de privilégier certains fromages et de bannir provisoirement les fromages au lait cru....

Une infection bactérienne, virale, parasitaire, une intolérance alimentaire… Autant de facteurs qui peuvent entraîner une diarrhée. Voici les aliments à éviter dans ces cas-là.

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Calories carpaccio de boeuf : 278 calories pour 100 grammes, dont 15,2 g de protéines, 2,4 g de glucides, et 23,0 g de lipides.