La châtaigne, fruit emblématique de l'automne, est délicieuse qu'elle soit consommée nature, grillée, en version sucrée ou avec du salé. Sa texture moelleuse fait qu'elle est appréciée dans de...

Fine et neutre en goût, la farine de maïs s'utilise autant dans des recettes salées que sucrées. Découvrez en plus à son sujet.

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Calories farine de chataigne : 340 calories pour 100 grammes, dont 5,8 g de protéines, 64,8 g de glucides, et 3,4 g de lipides.

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Doux, allégé, demi-sel, gastronomique, fermier, cru ou facile à tartiner, le beurre existe sous toutes les formes et n'est jamais loin des fourneaux. Produit laitier utilisé depuis des siècles, le...

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Cette céréale sans gluten s'utilise le plus souvent en farine ou en grains. Origine, bienfaits, cuisson, voici toutes les informations pour savoir comment cuisiner et manger le sorgho sans danger.

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Calories chataigne grillee : 236 calories pour 100 grammes, dont 3,2 g de protéines, 47,8 g de glucides, et 2,2 g de lipides.

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Calories chataigne cuite a l'eau : 124 calories pour 100 grammes, dont 2,0 g de protéines, 23,3 g de glucides, et 1,4 g de lipides.

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Tubercule poussant à l'état sauvage en Amazonie et originaire des terres d'Amérique du Sud et Centrale, le manioc est connu pour être la base de l'alimentation africaine. Sous nos latitudes, c'est...

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Calories farine de ble tendre ou froment T55 (pour pains) : 343 calories pour 100 grammes, dont 11,7 g de protéines, 69,3 g de glucides, et 0,8 g de lipides.

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Il existe de nombreuses variétés de sucres différents. Ils n'ont pas tous le même pouvoir sucrant, et ne s'utilise ainsi pas de la même manière. Découvrez comment choisir, conserver et utiliser...