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Calories echalote : 76 calories pour 100 grammes, dont 1,9 g de protéines, 15,9 g de glucides, et 0,2 g de lipides.

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Comment cuisiner l'échalote, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux légume.

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Le citron confit est connu pour apporter un goût unique aux plats méditerranéens. Découvrez-le sucré et pour d'autres recettes originales.

Réputé pour être un aphrodisiaque, le gingembre possède également de nombreuses vertus très intéressantes pour la santé. Digestion, rhume... Le point sur ses propriétés, utilisations et...

Utilisé comme aromate ou bien comme légume, l'oignon (rouge, jaune, blanc...) est riche en antioxydants et faible en calories. Il a de nombreux bienfaits pour la santé. Cuit ou cru ? Quelle...

Antibactérien, riche en composés soufrés dont l'allicine... L'ail est un super-aliment santé, bon pour le cœur, contre les infections de la peau... Tour de ses bienfaits santé, sa composition...

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Calories confit de canard : 217 calories pour 100 grammes, dont 30,7 g de protéines, 0,0 g de glucides, et 10,5 g de lipides.

Comment cuisiner le combava, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... Découvrez tous les secrets de cet agrume à la peau bosselée.

Un virus mais pas forcément. Lors d'un épisode de diarrhée, léger ou persistant, il faut connaître les aliments à privilégier et ceux à écarter. Et on ne fait pas toujours les bons choix. Rappel...

Sous son nom quelque peu énigmatique se cache une véritable petite gourmandise. L'ail noir n'est ni brûlé, ni moisi, mais simplement confit ! Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver...