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Calories cabillaud cuit au four : 94 calories pour 100 grammes, dont 21,4 g de protéines, traces de glucides, et 0,9 g de lipides.

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Poisson bon marché, savoureux et plein de bienfaits nutritionnels, le lieu noir a tout bon ! On vous dit comment bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

Exit les aliments acides ! Avec l'alimentation acido-basique, on dit adieu à la fatigue, au stress et aux kilos en trop. Focus sur ce régime d'un nouveau genre.

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Le lieu ? Enfin un poisson qui a peu d'arêtes, ce qui en fait un mets idéal à la table familiale. Ce poisson blanc maigre est parfait dans le cadre d'une alimentation équilibrée ou d'un régime. Si...

DME, trois lettres qui intriguent ! Quelle différence avec une diversification alimentaire classique, à quel âge commencer et par quels aliments ? Aurélie Mantault, infirmière et formatrice en DME...

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Calories legumes farcis (hors tomate) : 107 calories pour 100 grammes, dont 4,3 g de protéines, 4,3 g de glucides, et 7,8 g de lipides.

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Calories beignet de legumes fait maison : 161 calories pour 100 grammes, dont 4,2 g de protéines, 12,9 g de glucides, et 9,9 g de lipides.

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Comme le potimarron, le pâtisson appartient à la famille des cucurbitacées. Son goût, proche de celui de l'artichaut, est très apprécié pour son originalité. Comment choisir le pâtisson ? Comment...

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Très proche cousine du cabillaud, la lingue, ou julienne, est un poisson blanc incontournable sur les étals des poissonniers. C'est aussi l'un des plus consommés en France. Sa chair blanche et...

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La laitance, c'est tout simplement le sperme de poisson. Dit comme ça, ça ne fait pas rêver mais elle est particulièrement riche en nutriments. Dans les pays d'Asie, cela fait longtemps qu'elle...